Proteinboller med skyr (uden æg)

Ingredienser 500g skyr fra Thiese (jeg foretrækker den fra Thiese, da den er fast i konsistensen)40g FiberHUSK2 tsk. bagepulver2 tsk. natron40g chiafrø1g salt100g Axa Protein havregryn (kan erstattes af andre havregryn, men så ændrer næringsværdiberegningen sig – jeg...

Sukkerfri træstammer

Michelle Kristensen er en skøn inspiration til en sund hverdag – fordi hun favoriserer livstilsændring frem for slankekur. Men (i mine øjne) mest af alt fordi hun anerkender “den søde tand” – den er der, og den “skal” dækkes –...

Havregrødsboller med chia, goji og æble

Så er der sandelig fremtryllet lidt lækre boller. Jeg tænkte: “hvorfor ikke bruge min yndlingsmorgenmad på en ny måde”, og dét kom disse boller ud af.Der er dømt sundt med sundt i – og dét er jo aldrig en dårlig ting, slet ikke når det smager så godt...

Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker (koncentrat)

Ingredienser Ca. 30 hyldeblomstskærme (det skal gerne svare til 500-600g blomster, når stilkene er klippet helt fra)125g Perfect Sød fra easis3 økologiske citroner1 vaniljestang40g citronsyre1½ liter vandEvt. Atamon Fremgangsmåde Skyl blomsterne meget grundigt og lad...

Fuldkorns hveder med citrus

Disse har en skøn smag af krydret kardemomme, og frisk citrus – bonus er at de har lige omkring 11g fibre pr. 100g, så de ikke bare smager godt, de mætter fantastisk!. Ingredienser 20g gær250ml danskvand med citrus (stue-temperatur)5g Perfect Sød fra Easis100g...

Brunede kartofler med FiberSirup (uden tilsat sukker)

Ingredienser 170g små, kogte, pillede, afkølede kartofler (76 kcal pr. 100g)35g FiberSirup Gold Fremgangsmåde Sørg for at kartoflerne kun er kogt ca. 15 minutter – de får masser af varme ved bruningen, og skal helst ikke smatte ud.Varm en pande op med FiberSirup...

Chia a la mande

Ingredienser 100g chiafrø300 ml Alpro Mandel Usødet (13 kcal pr. 100g – jeg køber den i min lokale Kvickly)200g Thiese skyr naturel2 dl Milda cremefine 19% til piskning (188 kcal pr. 100g)40g smuttede, hakkede & tørristede mandler15g Perfect Sød fra Easis1g...

Hot kyllingegryde med grønne linser

Ingredienser til kyllingegryden 20g kokosolie (smagsneutral)400g hakket kylling 3-6% (120 kcal pr. 100g)2 rødløg i grove tern (185g)15g hvidløg i små tern/skiver1 rød chili i tern (15g)350g skrællede gulerødder i skiver2 peberfrugter i tern (330g)250g Zan marzano...