Fastelavnsboller med marmelade og kagecreme

February - 2017 | Kage

Ingredienser 200ml lun kærnemælk35g gær6g Perfect Sød fra Easis1 æg (50g)8g valnøddeolie5g FiberSirup Gold15g fiberHUSK (den til bagning, kan også erstattes af loppefrøskaller/psyllium)1 tsk. natron100g fuldkornshvedemel160g hvedmel (hold 10g tilbage, til udrulningen)...

Kransekage med appelsinskal – uden tilsat sukker

December - 2016 | Kage

Jeg har tidligere lavet et par opskrifter på kransekage, denne opskrift er lidt et miks af de tidligere opskrifter – jeg kan ikke helt lade være med at eksperimentere i køkkenet… Ingredienser 60g pasteuriserede æggehvider120g Sukrin Gold10g Dr. Oetker...

Honninghjerter

December - 2016 | Kage

Jeg har i en hel del år haft lyst til at kaste mig ud i, at bage nogle honninghjerter. Da jeg voksede op bagte vi dem aldrig derhjemme – og dét kan jeg faktisk godt forstå lidt bedre nu, for hold da op, jeg har bagt nemmere kager (og jeg har endda en...

Gulerodskage med kokos

September - 2016 | Kage

Ingredienser 5g vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)5g stødt kardemomme5g stødt kanel10g FiberHUSK (den til bagning, kan også erstattes af loppefrøskaller/psyllium)20g kokosmel fra COOP (610 kcal pr. 100g)7g bagepulver150g Fuldkornsrismel fra Urtekram40g Fiberfin125g...

Lagkage med chia-frugt-skyr (uden tilsat sukker)

February - 2016 | Kage

Chia-frugt-skyr (creme) 100g frosne hindbær (41 kcal, Dit Valg Coop)100g frosne jordbær (36 kcal, Dit Valg Coop)250g Thiese skyr100g Oma til piskning og mad 26% (260 kcal pr. 100g)2g vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)7g Perfect Sød fra Easis20g chiafrø Kom de frosne...

Brownies uden tilsat sukker (glutenfri)

February - 2016 | Kage

Ingredienser 125g usaltet smør125g Mørk belgisk chokolade fra Easis (430 kcal pr. 100g. Ingen sukker – sødet med stevia)50g stærk kaffe25g FiberSirup Clear2 store økologiske æg (110g)50g Sukrin Gold115g most, moden banan5g Perfect Sød fra Easis1g vaniljepulver (IKKE...

Dadel-mandel-mandarinkugler (sund konfekt)

December - 2015 | Kage, Snacks

Ingredienser 30g hele mandler200g friske Medjoul dadler hvor stenene er fjernet40g fedtreduceret økologisk mandelmel fra funksjonell mat (du kan også lave din egen mandelmel, men så vil der komme langt flere kalorier i kuglerne, og du skal bruge mindre, jeg har ikke...

Mandel-cookies

November - 2015 | Kage

Ingredienser 80g fedtreduceret økologisk mandelmel fra funksjonell mat (du kan også lave din egen mandelmel, men så vil der komme langt flere kalorier i småkagerne, og du skal bruge mindre, jeg har ikke den nøjagtige beregning)20g Bodylab Whey 100, Crispy Chokolade...

Æble-bryde-snegle

August - 2015 | Kage, Snacks

Ingredienser 200 ml lun skummetmælk35g gær5g Perfect Sød fra Easis8g smeltet smagsneutral kokosolie fra Urtekram5g FiberSirup Gold * (naturlig, sød sirup, med nyttige fibre – se nærmere nedenfor)1 æg (50g)125g fuldkorns hvedemel Øland (318 kcal pr. 100g, Grube &...

Sukkerfri træstammer

February - 2015 | Kage, Mest populære

Michelle Kristensen er en skøn inspiration til en sund hverdag – fordi hun favoriserer livstilsændring frem for slankekur. Men (i mine øjne) mest af alt fordi hun anerkender “den søde tand” – den er der, og den “skal” dækkes –...

Fastelavnsboller med kagecreme og jordbærcreme (fiberrige)

January - 2015 | Kage

Fastelavn nærmer sig med hastige skridt, og selv om jeg ikke er den store fan af at slå katte af tønder, så lader jeg mig ikke holde tilbage ift. lækkert, SUNDT bagværk! Ingredienser 200g Thise Kærnemælk (34 kcal pr. 100g)35g gær5g Perfect Sød fra Easis1 stort æg (ca....