Kyllingesuppe med kikærter og peberfrugt

Ingredienser 100g tørrede kikærter1 tidligere rigtig glad kylling (ca. 14oog)250g bladselleri150g grøn peberfrugt1 stort rødløg2 fed presset hvidløg2 tsk. stødt spidskommen1 spsk. skrællet og friskrevet ingefær½ tsk. cayennepeber1 tsk. citrongræs fra Urtekram2 tsk....

Broccolipuré og chorizo

Ingredienser 450g broccoli (ca. 2 stk.)80g broccolivand 20g mandler20g pinjekerner100g Buko Light friskost1 stort fed hvidløgSalt og peber 120g chorizo Fremgangsmåde Kog broccolien i rigeligt vand i 5 min. Når vandet hældes fra, så sørg for at have 80g af vandet...

Grøn peber dressing

Ingredienser 80g grøn peber (gul eller rød kan også bruges)100g Fromage frais 0,3%15g Sød chilli sauceSalt og peber Fremgangsmåde Blend det hele sammen og stil køligt en times tid. Servér evt. dressingen til sprød kylling med...

Sprød kylling med mandelrasp

Ingredienser 25g mandler2 tsk. “Perfekt sød” fra Easis1/4 tsk karry1 tsk. rugmelSalt og peber1 æggehvide1 kylling filet (ca. 170g) Fremgangsmåde Blend mandler, “Perfekt sød”, karry, rugmel, salt og peber i en nøddehakker.Læg blandingen i en...

Kalorielet og farligt lækker-frisk koldskål

Ingredienser 1 ltr. kærnemælk 0,5%½ ltr. Cheasy naturel A38Saft fra 2 appelsinerKorn fra 2 vanillestængerSkal fra 1 citronEvt. 1 lille tsk. flydende Perfekt Sød fra Easis, hvis appelsinerne ikke er søde nok. Fremgangsmåde Pisk det hele sammen & servér evt. med...

Kyllingefrikadeller med hytteost og grøn peber

Ingredienser 400g hakket kyllingekød1 æg100g hytteost 1½%35g grove havregryn160g grøn peber skåret i ternSalt og peber Fremgangsmåde Bland farsen & stil til afkøling i 30 min. Steg frikadellerne i sesamolie.

“Burgerboller” af kartoffel og squash

Ingredienser 100g revet squash, vredet for væske125g revet kartoffel, vredet for væske1 æg30g fuldkornshvedemel1 stor tsk. sesamfrø15g forårsløg1 tsk. sød chilisauceSalt og peber Fremgangsmåde Rør alle ingredienser til burgerbollerne sammen, steg dem på panden lige...

Øllebrød

Ingredienser ½ tsk. Perfect Sød fra Easis150g mørkt, fiberrigt rugbrød uden kerner4 dl vand1g øl, pilsner eller hvidtøl Fremgangsmåde Brødet skæres i mindre stykker og kommes i en gryde.Vandet hældes over og brødet udblødes i ca. 1 time eller til dagen...

Mexicanske ris med kylling

Ingredienser 50g forårsløg (ca. et bundt)2 hvidløgsfed270g peberfrugt (ca. to stk.)425g kogte ris1 dåse flåede tomater400g kyllingefilet120g revet ost Levevis 13%3 dl. hønsebouillon1 tsk. Spidskommen (smag til ift. hvor stærkt du ønsker det)2 tsk. Chiliflager (smag...

Zucchini-lasagne

Ingredienser – basilikumsmarinade: En stor håndfuld basilikumTo skefulde kyllingebouillon15g ristede pinjekernerLidt citronsaftSalt og peber Blend det hele til en marinade. Ingredienser – lasagne: 600g zucchini (ca. to store)400g hytteost2 æg35g revet ost,...

Kyllingefrikadeller med spinat

Ingredienser 400g hakket kyllingekød 3-6%1 æg100g hytteost 1,5%25g løg2g hvidløg35g grove havregryn50g friske spinatbladeSalt og peber Fremgangsmåde Skyl spinat og slyng det. Sautér det i en meget varm pande, og stil til afkøling. Bland de resterende ingredienser, hak...

Kalorielet pizza

Ingredienser 70g fuldkornshvedemel70g rugmel250g minimælk1 ægSalt og peber 80g grøn peber30g skinke80 gram revet ost, Levevis 13%60 gram flåede tomater (eller anden tomatsovs) Fremgangsmåde Pisk æg, mælk og mel sammen. Hæld det i en form med bagepapir (også selv om...