Gulerodsbrud med chiafrø og græskarkerner

October - 2013 | Brød

Gulerodsbrud har altid været på min mad-favoritliste, og nu har jeg endelig fået sammensat min egen modificerede udgave af de utallige opskrifter man finder rundt omkring.For mig (der jo ellers elsker at rode rundt i køkkenet) er det altid en kæmpe fordel at kunne...

Marmorkage

October - 2013 | Kage

Så er der vist dømt traditionel mormor-kage (nix, ikke en tastefejl, der er lidt mormor over mamorkagen synes jeg) – altså hvis ikke lige jeg havde været inde over & modificere opskriften til dette årtusinde…Kagen smager simpelthen bare fantastisk, den...

Kyllinge-minestronesuppe

October - 2013 | Aftensmad

Lækker, top-mættende & varmende suppe – proppet med vitaminer & proteiner… Ingredienser 10g Becel vegetabilsk olie500g Kyllinge inderfilet (90kcal pr 100g), skåret i mindre tern170g rødløg i store tern3 fed hvidløg fintskåret200g kartofler,...

Kyllingesalat med yoghurtdressing

October - 2013 | Frokost

Super mættende & sund salat – det er bare om at fylde op på vitaminkontoen i disse efterårstider… Ingredienser 250g Cheasy A381 tsk. hvidvinseddike½ tsk. citronsaft½ tsk. Perfect Sød fra Easis½ tsk. salt & 1 tsk. peber350g kylling inderfilet (90...

“Gammeldags” pærekage med sød rødbedemos og vaniljeskyr

October - 2013 | Kage

En vel sagtens traditionel dessert, lavet på ganske utraditionel vis. Nogle gange handler det bare om at tænke ud af boksen, og det blev super lækkert, virkelig mættende – og top-sundt… Ingredienser 150g grov pæregrød med perlebyg125g sød rødbedemos (se...

Brændende kærlighed med butternut-/kartoffelmos

October - 2013 | Aftensmad

Det er den køligere tid vi går i møde, og så er det dejligt med en sund, mættende ret at varme os på… Ingredienser – butternut-/kartoffelmos 245g skrællede bagekartofler345g skrællet butternut græskar, fri for sten & skal30g cheasy a38 naturel 0,1%1½...

Rødbedeboller med chiafrø og fibre

October - 2013 | Brød

Det er efterår, og så er det bare om at få gang i rodfrugterne. Selv er jeg vokset ret traditionelt op med rodfrugter (hvis man kan sige det), så det er ret sjovt at finde “nye” måder at bruge dem på… Bollerne er voldsomt mættende, og så smager de...

Grov pæregrød med perlebyg

September - 2013 | Dessert, Snacks

En måske lidt utraditionel grov grød, men den er top-lækker, super-mættende & så kan den anvendes på mere end én måde – total bonus-grød… Ingredienser 70g Levevis perlebyg1 kg Clara Frijs pærer (andre kan også bruges, men hvis de er blødere i det, skal...

Boller i karry

September - 2013 | Aftensmad

Hvem elsker ikke boller i karry? Og det er slet ikke helt så usundt, som man måske skulle tro… Ingredienser – kødboller 500g hakket svinekød 3-7%65g finthakket rødløg1 rød chili, skåret i fine små tern1 æg1½ tsk. salt & 2 tsk. peber Fremgangsmåde Rør...

Boller med skyr og fibre

September - 2013 | Brød

Skønne boller, proppet med skønne fiber – super mættende. Ingredienser 100 ml. skummetmælk20g gær25 ml. Becel vegetabilsk olie½ æg (25g)50g Levevis skyr½ tsk. salt½ tsk. Stevia sweet crystal50g hvedemel *50g fuldkornshvedemel30g fiberfin10g fiberHUSK½ tsk....