Galia melon koldskål

July - 2013 | Aftensmad, Frokost, Morgenmad

Endnu en koldskåls-variant – man skal ikke lade sig begrænse af normer…. Ingredienser 850g galia melon (2 stk.)400g Cheasy naturel A381 ltr. økologisk kærnemælk2 tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)3g revet citronskal (fra 1 citron)20 ml. friskpresset...

Stuvet spidskål

July - 2013 | Aftensmad

Lækkert tilbehør til sommerens retter… Ingredienser 220g spidskål, snittet i strimler30g Becel pro-activ30g fuldkornshvedemel (319kcal pr. 100g)150 ml skummetmælk150 ml kogevand (HUSK AT GEMME DET, når vandet hældes fra kålen)100 ml Oma til madlavning (tidligere...

Kyllingetærte

July - 2013 | Aftensmad

Skøn, mættende tærte – som slet ikke er spor svær at tilberede… Ingredienser – dej 150g skyr fra Levevis2 store æg50 ml skummetmælk1 tsk. bagepulver10g loppefrøskaller fra Urtekram220g fuldkornshvedemel1 tsk. salt1 tsk. peber Fremgangsmåde Saml...

Jordbæris

July - 2013 | Dessert, Snacks

Hvem elsker ikke is?? Men det kan være lidt af en kaloriebasker, hvis ikke man tænker sig om… Her er en utrolig nem & lækker udgave, hvor det ikke gør noget, at den skal spises med det samme… Ingredienser 100g frosne jordbær25g Cheasy naturel A381 tsk....

Drømmekage

July - 2013 | Kage

Så fik jeg endelig taget hul på at lave en mindre usund udgave af en egentlig “hellig” opskrift. Alle kender den, elsker den & har sikkert også deres egen version af den. Det her er min udgave – og jeg er fuldstændig tosset med den. Den er lige...

Tomatsuppe med søde kartofler og linser

July - 2013 | Aftensmad

Super lækker, hot suppe, med masser af bid & fylde… Ingredienser 800g friske tomater, skyllede & med “rumpetten” skåret af (i ved, den stilken sidder på)175g gulerødder, skrællede & skåret i mindre stykker200g bladselleri, skyllede &...

Jordbær-vanilje skyr

June - 2013 | Dessert, Snacks

Super enkel, men ikke mindst top lækker dessert – det er om at nyde sommerens bær, imens de er her… Ingredienser 200g friske jordbær (skyllede & rensede)200g Levevis skyr1 tsk. Perfect Sød fra Easis1 tsk. citronsaft1 tsk. vaniljepulver (IKKE...

Kyllingefilet med broccolipure, nudler og grøntsager

June - 2013 | Aftensmad

Det er slet ikke så vanskeligt, at sammensætte et fornuftigt aftensmåltid. Det her er blot kyllingefilet, broccolipuré, nudler (en bestemt slags, som jeg før har skrevet om på bloggens Facebook-side), tomat, ærter + edamame sojabønner… Ingredienser 50g Edamame...

Koldskål med hyldeblomst A38

June - 2013 | Aftensmad, Frokost, Morgenmad

Mere koldskål – man skulle tro jeg ikke levede af andet, men det smager altså bare godt… Ingredienser 1 ltr. økologisk kærnemælk500 ml. Arla A38® Mild Hyldeblomst økologisk3g revet citronskal (fra 1 citron)20 ml. friskpresset citronsaft1½ tsk....

Bønne-brownie uden mel

June - 2013 | Kage

Uha – så dukkede der lidt op i fy!-kategorien (kaloriemæssigt set), men denne brownie er super lækker, proppet med sunde sager & så skal der altså være plads til at chokolade-synde bare én gang imellem… Ingredienser 1 ds. røde kidneybønner (225g drænet...