Æggestand

March - 2016 | Aftensmad, Frokost

Ingredienser 4 æg (210g)2 dl. skummetmælk1g Suvida Salterstatning – fordi salt heller ikke er sundt, “50% mindre natrium end almindelig salt” (købt i Føtex)1g peber (der burde nok være hvid peber, men det havde jeg ikke på lageret) Fremgangsmåde Pisk æggene sammen med...

Rabarberkompot med chiafrø

March - 2016 | Morgenmad, Snacks

Ingredienser 1200g rabarber fra frost (kan købes i Irma, 19 kcal pr. 100g)2 tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)150 ml. vand20g Perfect Sød fra Easis30g chiafrø5g Atamon Fremgangsmåde Kom rabarber, vanilje, vand og Perfect Sød i en stor gryde.Kog op & lad...

Lagkage med chia-frugt-skyr (uden tilsat sukker)

February - 2016 | Kage

Chia-frugt-skyr (creme) 100g frosne hindbær (41 kcal, Dit Valg Coop)100g frosne jordbær (36 kcal, Dit Valg Coop)250g Thiese skyr100g Oma til piskning og mad 26% (260 kcal pr. 100g)2g vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)7g Perfect Sød fra Easis20g chiafrø Kom de frosne...

Brownies uden tilsat sukker (glutenfri)

February - 2016 | Kage

Ingredienser 125g usaltet smør125g Mørk belgisk chokolade fra Easis (430 kcal pr. 100g. Ingen sukker – sødet med stevia)50g stærk kaffe25g FiberSirup Clear2 store økologiske æg (110g)50g Sukrin Gold115g most, moden banan5g Perfect Sød fra Easis1g vaniljepulver (IKKE...

Dadel-mandel-mandarinkugler (sund konfekt)

December - 2015 | Kage, Snacks

Ingredienser 30g hele mandler200g friske Medjoul dadler hvor stenene er fjernet40g fedtreduceret økologisk mandelmel fra funksjonell mat (du kan også lave din egen mandelmel, men så vil der komme langt flere kalorier i kuglerne, og du skal bruge mindre, jeg har ikke...

Kyllingesuppe med æblebåde

November - 2015 | Aftensmad

Ingredienser 30g smagsneutral kokosolie fra Urtekram170g finthakket rødløg (jeg valgte den nemme løsning fra frost)12g finthakket rød chili (1 stk.)9g finthakket frisk hvidløg (2 fed)10g mediumstærk karry fra Urtekram2g Gurkemeje fra Urtekram1000g kyllinge inderfilet,...

Mandel-cookies

November - 2015 | Kage

Ingredienser 80g fedtreduceret økologisk mandelmel fra funksjonell mat (du kan også lave din egen mandelmel, men så vil der komme langt flere kalorier i småkagerne, og du skal bruge mindre, jeg har ikke den nøjagtige beregning)20g Bodylab Whey 100, Crispy Chokolade...

Chokolade smørepålæg (uden tilsat sukker)

September - 2015 | Morgenmad, Snacks

Ingredienser 445g moden avocado (ca. 4 stk. i mellem str.)100g Irmas Mørk Chokolade 85% (570 kcal pr. 100g)15g FiberSirup Gold30g fedtfattig kakao fra Urtekram (310 kcal pr. 100g)25g friskpresset limesaft (1 lime)7g Perfect Sød fra Easis (sært tal, men jeg smagte mig...

Bønnepasta med kylling, champignon og sukkerærter

September - 2015 | Aftensmad

Ingredienser 35g bønnepasta (soyapasta)5g citronolie (alm. rapsolie el.l. kan også bruges, jeg synes bare citronolien giver en god smag)100g ferske kyllingestrimler130g rensede champignon i skiver1 fed presset hvidløg60g skyllede sukkerærter40ml af kogevandet fra...