August - 2015 | Aftensmad
Ingredienser 1kg nye danske kartofler190g rødløg i tern250g skyllet broccoli i mindre buketter10g Psyllium fra Finax4 tsk. salt3 tsk. peber2 tsk. chiliflager1 dl. skummetmælk5g citronolie (alm. olie kan også bruges, det her giver bare en god smag)8 store æg (410g)255g...
August - 2015 | Kage, Snacks
Ingredienser 200 ml lun skummetmælk35g gær5g Perfect Sød fra Easis8g smeltet smagsneutral kokosolie fra Urtekram5g FiberSirup Gold * (naturlig, sød sirup, med nyttige fibre – se nærmere nedenfor)1 æg (50g)125g fuldkorns hvedemel Øland (318 kcal pr. 100g, Grube &...
August - 2015 | Morgenmad, Snacks
Ingredienser 900g æbler i tern (efter de er skrællet)4g vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)300g frosne hindbær cubes (Frigodan)300 ml. vand20g Perfect Sød fra Easis40g chiafrø6g Atamon Fremgangsmåde Kom æbletern, vanilje, hindbær cubes, vand og Perfect Sød i en stor...
August - 2015 | Aftensmad
Ingredienser 750g nye danske kartofler100g friske, grønne aspargens (efter de er renste og har fået det “berømte” knæk)80g skyllede radiser, uden top35g forårsløg190g cherrytomater600g Thiese skyr50g sød sennep10g agavesirup (Lene Hansson)30g mayonnaise5g...
July - 2015 | Brød, Personlige favoritter
Ingredienser Ca. 450g søde kartofler (de skal ende ud med at være 325g mos, når de er kogt og pillet)320 ml. lunkent vand20g gær80g Fiberfin10g Psyllium fra Finax140g fuldkorns hvedemel Øland (318 kcal pr. 100g, Grube & Meyer – kan erstattes af hvid hvede fra Amo...
July - 2015 | Morgenmad, Snacks
Ingredienser 700g skyllede jordbær uden blomst, skåret i både2 små vaniljestænger100 ml. vand10g Perfect Sød fra Easis50g chiafrø5g Atamon (+ til at skylle syltetøjsglasset) Fremgangsmåde Kom jordbærene i en gryde.Flæk vaniljestængerne, skrab kornene ud, kom kornene...
July - 2015 | Dessert, Snacks
Ingredienser 460g skyllede rabarber, skåret i mindre stykker595g rensede, skyllede jordbær, skåret i både (beklager igen det skæve antal gram, men det var det jeg havde tilovers efter de blev renset)600 ml. vand15g Perfect Sød fra Easis3 små vaniljestænger, flækkede...
June - 2015 | Dessert, Snacks
Ingredienser 300g frosne hindbær70 ml vand10g Perfect Sød fra Easis1 tsk vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)15 Maizena majsstivelse20 ml vand Fremgangsmåde Kog hindbær op med de 70 ml vand – lad simre i 10 minutter.Sørg for at hindbærrene er most helt ud.Rør...
