Æg i toast

Ingredienser 1 skive Multikerne sandwich (eller andet toastbrød, men så ændrer kalorieberegningen sig)6g Becel pro-activ1 ægSalt & peberEvt. en smagsneutral olie Fremgangsmåde Skær skorpen af & rul brødet helt fladt med en kagerulle.Smør brødet på begge sider...

Bounty med et lille orange-tvist

Ingredienser 100g kondenseret mælk (hvis du vælger at bruge en anden end min hjemmelavet, vil kalorieberegningen ændre sig)80g kokosmel fra Sund fornuft88g Mørk Belgisk Chokolade fra Easis (1 hel plade)*20g friskpresset appelsinsaft*10g skummetmælk*1 par dråber...

Kondenseret mælk

Ingredienser 1 ltr sødmælk2 spsk. Perfect Sød fra Easis Fremgangsmåde Start med at finde en STOR, teflonbelagt, tykbundet gryde – herved opnås en hurtigere inddampning.Hæld 4½ dl vand i gryden, således at du får en fornemmelse af hvor meget det fylder i gryden...

Kylling og blomkål i karry

Ingredienser 450g kyllingebryst 13% lage500g blomkål18g rød karrypasta12g soya185g rødløg2 fed hvidløg2 æbler (ca. 230g når det er revet)200g rød peberfrugt i tern1½ spsk. god karry1½ tsk. spidskommen30g fuldkornshvedemel8 dl kogende vand2 bouillonterninger...

Æbleziki

Ingredienser 200g græsk yoghurt 0,1%2-3 fed hvidløg2 æbler (ca. 150g uden kærnehus)Peber Fremgangsmåde Riv æbler med skræl, pres så meget væske som muligt ud af dem. Pres hvidløg og bland alt sammen. Lad stå på køl i mindst en time. Servér evt. til kylling og blomkål...

Krydderkage med squash og ananas

Ingredienser 200g Glutenfri Jytte mel (eller en anden hvedemel, men så ændres kalorieberegningen)50g Sund fornuft kokosmel2 tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)2 tsk. natron1 tsk. salt2 tsk. kanel½ tsk. muskatEn knivspids tørret ingefær20g vegetabilsk Becel olie2...

Gulerodsboller

Ingredienser 25g gær3½ dl lunkent vand1 tsk. salt25g Cheasy A38 Naturel50g fuldkornshvedemel25g grahamsmel25g grove økologiske havregryn75g groftrevet gulerod390g hvedemel (jeg lavede mel-sammenskudsgilde, da jeg ikke havde nok hvedemel: 255g glutenfri mel...

Jordbærkage

Mere lækker kager findes ganske enkelt ikke, og den hører sig til i sommervarmen. Ingredienser – kagebund 180g groftrevet squash 70g skummetmælkspulver 70g hvedemel 2 tsk. bagepulver 2 tsk. vanilleessens 1 tsk. mandelessens 2 tsk. Perfect Sød fra Easis4 tsk....

Hurtig tunsalat til sandwich

Ingredienser 100g drænet tun i vand (jeg brugte Amanda tunfisk)100g fromage frais 0,3%10g let mayonnaise2g citronsaft½ tsk. sambal oelek (chilipasta)Salt og peber Fremgangsmåde Bland tun, fromage frais, mayonnaise og citronsaft sammen.Smag til med sambal oelek, salt...

Appelsinkage v2. med chokolade

Nogle af mine kære kolleger har givet udtryk for at dét der med frugt i kage, dét er bare ikke rigtig kage… Så da jeg skulle finde frem til hvad jeg dog skulle bage til dem i forbindelse med min fødselsdag, så blev det én af mine egne favoritter – tilsat...