Brownie – lækker, svampet & glutenfri

October - 2012 | Kage

Ingredienser 200g hvide bønner, hvis du bruger dem fra dåse skal du huske at skylle dem RIGTIG godt50g cheasy a38 naturel 0,1%2 æg100g æblemos fra Urtekram20g Perfect Sød fra Easis1 tsk. vaniljeekstrakt*80g sukkerfri kakao1 tsk. bagepulver1/4 tsk. natron1 lille nip...

Ovnbagt oksekød med hvide bønner i tomatsauce

October - 2012 | Aftensmad

Ingredienser 100g aubergine150g squash50g perlebyg100g bacontern fra Steff Houlberg½ tsk. paprika1 tsk. chiliflager fra Urtekram1/4 tsk. spidskommen90g rødløg, skåret i skiver2 fed presset hvidløg225g hakket oksekød 3-7%180g tomat skåret i store både140g rød...

Havregrøds-klatkager

October - 2012 | Morgenmad, Snacks

Ingredienser 35g grove økologiske havregryn1 nip fint salt½ tsk. kardemomme2 dl vand25g æblemos1 bæger æggehvide (50g)50g fuldkornshvedemel1 tsk. bagepulver10g Becel pro-activ Fremgangsmåde Lav havregrød ud af havregryn, salt, kardemomme & vand.Tilsæt Becel...

Æble-blåbærgrød

October - 2012 | Dessert, Morgenmad, Snacks

Ingredienser 300g æblemos (f.eks. denne hjemmelavede mos)150g frosne blåbær fra Coop1 tsk. Perfect Sød fra Easis Fremgangsmåde Kom blåbærene i en gryde & varm dem lidt igennem.Tilsæt æblemos, varm op & smag til med Perfect Sød. Servér evt. med lidt Cheasy...

Mandelcrunch

October - 2012 | Dessert, Morgenmad, Snacks

Ingredienser 25g rasp40g mandler30g sukrin½ tsk. kardemomme Fremgangsmåde Skær/hak mandlerne i mindre stykker – dog ikke for små.Hæld hele molevitten på en tør slip-let-pande & varm op under omrøring.Crunchen er færdig, når den virker let karameliseret. Hæld...

Morgenboller

October - 2012 | Brød

Ingredienser 200g Amo sigtet speltmel50g fuldkornshvedemel15g Becel pro-activ38g gær (det mystiske tal, er fordi jeg har halveret portionen)125g mælk (gerne kærnemælk, men skummetmælk er også ok)1 æg50g usødet æblemos (evt. denne lækre hjemmelavede slags)½ tsk....

Kanelsnegle med æblemos

October - 2012 | Kage

Ingredienser 25g gær150g kærnemælk1 æg500g æblemos (evt. denne lækre hjemmelavede slags)450g Amo sigtet speltmel1 lille drys fint salt140g sukrin3 tsk. kanel1 æggehvide Fremgangsmåde Lun mælken (hold godt øje, kærnemælk bliver mystisk ved for voldsom opvarmning).Opløs...

Æblemos med vanilje

October - 2012 | Dessert, Snacks

Ingredienser 1½ kg æbler1 vaniljestang1 dl vandEvt. et par dryp Perfect Sød fra Easis Fremgangsmåde Skræl æblerne, fjern kernehus & skær i mindre stykker.Skær vaniljestangen op & halvér den.Kom det hele i en gryde, kog op & lad simre i ca. 15 – 25...

Morgen-æblegrød med mandler & rosiner

September - 2012 | Morgenmad

Ingredienser 155g æbler i tern35g grove økologiske havregryn35g rosiner25g mandler2dl vand½tsk kanel½tsk vaniljepulver (IKKE vaniljesukker) Fremgangsmåde Kog æblerne i 1½ dl vand i 5-10 min, indtil de er blevet til mos.Tilsæt resten. Kog videre i ca. 5 min. indtil det...

Kyllingepaella med bacon

September - 2012 | Aftensmad

Ingredienser 50g bacontern200g perlebyg4g vegetabilsk olie fra Becel80g hakkede løg12g presset hvidløg1 tsk. paprika1 tsk. chiliflager fra Urtekram3 tsk. urtepeber fra Urtekram2 tsk. citronsalt (eller alm. salt)1 dåse hakkede tomater½ ltr. kyllingebouillon500g kylling...