Hindbær-banan muffins

July - 2012 | Kage

Ingredienser 175g moden banan60g fromage frais4g Perfect Sød fra Easis1 æg35g hvedemel10g grove havregrynKorn fra en vaniljestang½ tsk. natron½ tsk. bagepulver120g friske hindbærEvt. en smule Perfect Strø fra Easis Fremgangsmåde Mos bananen og pisk den sammen med æg,...

Hindbærtærte

July - 2012 | Kage

Ingredienser 3 store æg (ca. 150g)30g Perfect Sød fra EasisKorn fra 1 vaniljestang10g limesaft150g hvedemel350g frosne hindbær4g Becel pro-activEvt. 1g Perfect Strø fra Easis Fremgangsmåde Pisk æg og Perfect Sød luftigt.Tilsæt vaniljekorn + limesaft & pisk...

Kylling og ananas i fad

July - 2012 | Aftensmad

Ingredienser 225g kylling inderfilet140g ananas i dåse1 peberfrugt (jeg brugte en orange, mest for farvens skyld)3 spsk. ananassaft (32g)1 spsk. soya (6g)2 tsk. Mango curry krydderi fra Santa Maria (alm. karry kan også anvendes, jeg synes blot mangoen giver en rigtig...

Kyllingepaella med chorizo

July - 2012 | Aftensmad, Personlige favoritter

Ingredienser 45g chorizo i tynde skiver200g perlebyg4g vegetabilsk olie fra Becel70g hakkede løg3 fed presset hvidløg1 tsk. paprika1 tsk. chiliflager fra Urtekram3 tsk. urtepeber fra Urtekram2 tsk. citronsalt (eller alm. salt)1 dåse hakkede tomater½ ltr....

Kartoffelbrød

July - 2012 | Brød

Ingredienser 325g kartoffler2½ dl lunkent vand13g gær430g hvedemel1 tsk. salt Fremgangsmåde Skræl og kog kartoflerne, mos dem.Rør gæren op i lunkent vand, tilsæt salt og det meste af melet.Ælt kartoflerne i dejen og tilsæt mel efter behov.Dejen hældes i en brødform,...

Tunmousse

July - 2012 | Frokost

Ingredienser 2 dåser tun i vand – i alt ca. 290g, når tunen er dryppet af50g rejer50g laks300g skyrRevet citronskal fra 1 ubehandlet citron2 tsk. citronsaft1 lille håndfuld citronmelisse1½ tsk. citronsalt¼ tsk. cayennepeber2 tsk. urtepeber3 blade husblas Fremgangsmåde...

Appelsinkage

July - 2012 | Kage

Ingredienser 2 ubehandlede appelsiner på lidt over 300g samlet3 store æg100g mandler1 tsk. bagepulver2 tsk. Perfect Sød fra Easis Fremgangsmåde Skyl appelsinerne, put dem i en gryde & dæk dem med vand.Kog appelsinerne op & lad dem simre i ca. 1½ time.Hæld...

Salsa med avocado

July - 2012 | Aftensmad

Ingredienser 1 gul peberfrugt60g tomat (hvor kernerne er skrabet væk)100g agurk (hvor det inderste er skrabet væk)5g frisk chili uden kerner100g avocado25g friskpresset limesaft25g hvidvinseddike1/4 tsk. avocado olie (1g ca.)1 SMULE Perfect Sød fra EasisPeber...

Havregrynsklatter

July - 2012 | Kage

Ingredienser 100g fuldkornshvedemel50g grove økologiske havregrynkorn fra 1 vaniljestang½ tsk. natron25g mørk belgisk chokolade fra Easis50g hasselnødder25g mandler60g Becel pro-activ60g Perfect Fit fra Easis1 dl skummetmælk1 æg Fremgangsmåde Smelt Becel i en lille...

Tortillas (tømmermændsmad v2)

July - 2012 | Aftensmad, Frokost

Ingredienser 1 kyllingebryst2 multigrain tortillas2 skiver smelteostTaco Sauce1 avocado Fremgangsmåde Steg kyllingen & skær den i skiver.Varm tortillas med ost i ovnen.Saml det hele & nyd at få lidt ro på maven…