Koldskål med hyldeblomst A38

June - 2013 | Aftensmad, Frokost, Morgenmad

Mere koldskål – man skulle tro jeg ikke levede af andet, men det smager altså bare godt… Ingredienser 1 ltr. økologisk kærnemælk500 ml. Arla A38® Mild Hyldeblomst økologisk3g revet citronskal (fra 1 citron)20 ml. friskpresset citronsaft1½ tsk....

Ovnbagt kylling med ostecreme og grøntsager

June - 2013 | Aftensmad

Spicy, cremet kyllingeret med masser af grøntsager, super nem at lave & så smager det bare helt fantastisk… Ingredienser 70g røde splitlinser fra Urtekram300g kyllingeinderfilet (100 kcal. pr. 100g)310g squash i tynde skiver (svarer til 1 squash)200g store...

Koldskål med rabarber, jordbær og hindbær

June - 2013 | Aftensmad, Frokost, Morgenmad

Tyk, cremet, mættende & ikke mindst super sund. Endnu en variation af koldskålen – det er kun fantasien som sætter grænsen… Ingredienser 445g rensede rababer i mindre skiver370g rensede jordbær120g skyllede hindbær1 ltr. økologisk kærnemælk300g Cheasy...

Koldskål med frugt-smoothie

June - 2013 | Aftensmad, Dessert, Frokost, Morgenmad

Der er intet der siger sommer, som koldskål! Det hører sig bare til, og jeg elsker alle de måder den kan varieres på… Ingredienser 500 ml. kærnemælk 0,5%250 ml. Cheasy naturel A38100 ml. frugt-smoothie* på 50 kcal. pr. 100g2 tsk. citronsaft1 tsk. Perfect Sød fra...

Kartoffel-tun frikadeller

June - 2013 | Aftensmad

Ingredienser 400g skrællede kartofler i skiver170g Amanda tunfisk i vand (3 dåser, drænet vægt)5g frisk, hakket persilleCitronskal fra ½ citron (1g)1 tsk. friskpresset citronsaft1½ tsk. urtesalt fra Urtekram1½ tsk. krydderpeber fra Urtekram10g Becel vegetabilsk olie...

Squash fritter

June - 2013 | Aftensmad

Fritter behøver ikke at dryppe af olie, for at være velsmagende… Ingredienser 240g squash skåret i stave25g pisket æg20g fedtreduceret økologisk mandelmel fra funksjonell mat (du kan også lave din egen mandelmel, men så vil der komme langt flere kalorier i...

Skyr-hvidløg-senneps dressing

June - 2013 | Aftensmad

Lækker dressing, kan bruges til noget nær alt… (altså sådan næsten da)! Ingredienser 100g Levevis skyr2g hvidløg i krydderolie – presset1 tsk. dijon sennep2 dråber Perfect Sød fra Easis½ tsk. citronsaft1 tsk. urtesalt fra Urtekram1 tsk. krydderpeber fra...

Torsk på perlebyg og grøntsager

May - 2013 | Aftensmad

Så er der sandelig fisk på menukortet igen – det er simpelthen så nemt og lækkert…!! Ingredienser 60g perlebyg fra levevis100g tomater35g rødløg240g torskefilet (81 kcal pr. 100g)1 økologisk citron50g friske slikærter65g grønne asparges100g Ekstra store...

Beluga-byg salat

May - 2013 | Aftensmad

Skøn, mættende salat til de lange lune grillaftener (som forhåbentlig snart tager sig sammen & dukker op)… Ingredienser 100g belugalinser fra Urtekram100g perlebyg fra levevis185g fintsnittede peberfrugter30g forårsløg i tynde skiver65g bladselleri i tynde...

Simpel kødsovs (bolognese)

May - 2013 | Aftensmad

Man skal aldrig undervurdere det simple, men derimod værdsætte at alt ikke er lige kompliceret. Det her er en pastaret jeg har lavet “en milliard” gange, og nu synes jeg da at i skal se min version af den fleksible ret.Der kan tilsættes næsten hvad som...

Kylling med grøntsager og hytteost

May - 2013 | Aftensmad

Jeg kan godt lide bare at hive det ned fra hylderne i forretningen, som jeg har lyst til at spise. Der skal ikke det store til, og vupti så har man et sundt + lækkert måltid! Ingredienser 205g rødløg i grove skiver8g presset hvidløg i krydderolie (4 stk.)470g...