Æggesalat med skyr

June - 2014 | Frokost

Der er bare noget over hjemmelavet mad – noget som færdigproducerede varer sjældent kan leve op til. Her er en æggesalat, der er supernem at lave, smager skønt & mætter godt! Ingredienser 2 hårdkogte æg100g Cheasy skyr1 tsk. karry½ tsk. salt2 tsk. peber15g...

Sød morgen-omelet

June - 2014 | Morgenmad

Ingredienser 1 æg (60g)2 bg æggehvide (100g)2g Perfect Sød fra Easis½ tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)½ tsk. stødt kanel4g Psyllium fra Finax (1 tsk.)1g Becel vegetabilsk olie Fremgangsmåde Brug en stavblender til først at baske æg, sød, vanilje & kanel...

Pære-banankage – glutenfri og sukkerfri

May - 2014 | Kage

Super lækker, top-mushi (kan man kalde noget dét?) – saftig & velsmagende kage! Ingredienser 3 æg (163g)25g Stevia Sød80g glutenfri mel (“Jytte mel” fra Superbrugsen – alm. mel kan også bruges, men så ændrer beregningerne sig)100g fedtreduceret...

Koldskål med skyr

May - 2014 | Aftensmad, Frokost, Morgenmad

Koldskål går man aldrig fejl af – og nu er vejret heldigvis samarbejdsvilligt nok, til at det igen giver mening altid at have noget stående klar i køleskabet…Af uforklarlige årsager har jeg ikke tidligere lavet en version med skyr – dét må jeg...

Køleskabsgrød med chia og goji

May - 2014 | Morgenmad

Beklager hvis jeg drukner jer i køleskabsgrød – jeg påstod ellers i en tidligere opskrift, at jeg nok ikke ville gå i selvsving i variationer, selv om der er mangfoldige muligheder…Men, jeg har svært ved at styre min begejstring for fænomenet, og der er...

Æggepandekager på ristet brød med Philadelphia

May - 2014 | Frokost

Forslag til en god, nem & ikke mindst sund frokost… Ingredienser 2 æg (110g)4g Psyllium fra Finax1 skive (53g) rugbrød (Herkules Kohberg, 200 kcal pr. 100g)20g Philadelphia Light50g agurkSalt, peber, chiliflager Fremgangsmåde Pisk æg & psyllium godt...

Soja pasta med laks

May - 2014 | Aftensmad

Det er nyt, det er sundt (flere proteiner, end kulhydrater), det skal prøves… Jeg er efterhånden faldet over en reklame for pasta af bønner en del gange i de magasiner, jeg sidder og hygger mig med om morgenen. Og er der noget nyt, ja så skal det da prøves! Det...

Rabarber-skyr

May - 2014 | Dessert, Morgenmad, Snacks

Der er bare noget lækkert ved, at bruge årstidens råvarer – de er friske, lækre & super sunde… Ingredienser 150g friske, rensede rabarber, skåret i mindre tern50 ml vand1 tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)5g Perfect Sød fra Easis250g økologisk...